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紙ひこうきでは、当別産の無農薬野菜をふんだんに使い、お米も当別産にこだわり、

できる限り手作りでお食事をご用意しております。

自家焙煎珈琲と共に自家製ケーキなどもございますので、是非ご賞味ください。

　　　　　　　　　　【紙ひこうきの新しいブレンドが出来上がりました】

今回、オンラインショップを立ち上げるにあたり、何か新しいものも取り入れたい。

そう思っていました。紙ひこうきと言えば・・・と考えた結果、やはり自家焙煎珈琲ではないかと。
そこで、新しいブレンド珈琲を作り出そうと決めました。
ちょうど、全国的に緊急事態宣言が出された頃でした。

現在お店で提供しているブレンドは、前マスター(現在、当別店マスター)が作り出したもの。
紙ひこうきも休業をせざる負えなくなった時、何も出来なくなったこの状況は、逆に何か新しい事に挑戦できるチャンスではないかと捉え、休業期間から現在に至るまでの間、マスターはコツコツと新しいブレンド作りに精を出しました。

そして作り上げたブレンド。
今までのブレンドを「オリジナルブレンド」と称し、

新しいブレンドを「ハーモニーブレンド」と名づけました。
オリジナルブレンドと比べ、ハーモニーブレンドはまず淹れた瞬間の華やかな香りが特徴です。
そして、まろやかな酸味とすっきりした味わいが、いつまでも余韻の続くハーモニーの如く残る・・・

今までのオリジナルブレンドとは全く違う、マスターの自信作です。

ハーモニーブレンドと名付けたのには、他にも理由があります。
今回新しく作ったこのハーモニーブレンドの売上の一部を札幌のミュージシャンへの支援としたいと思っています。
彼らの素晴らしいハーモニーを守っていきたい。その為に紙ひこうきとして微力ながらでも応援出来る事はできないか。そんな想いもこのネーミングには込めています。

現在、紙ひこうきオンラインショップにて、従来のオリジナルブレンドとハーモニーブレンドの飲み比べセットを販売しております。
是非、マスターの渾身の一杯をご賞味下さい。
そして、近々店内でのドリンクメニューにも登場させる準備をしておりますので、紙ひこうきにお越しの際にお試し下さい。

いつか、紙ひこうき、ミュージシャン、お客様、皆で奏でるハーモニーが店内に鳴り響く日が訪れる事を願って・・・。

ご希望の方は店頭でもオンラインショップでも販売しております。

お気軽にお声がけ下さい。