札幌テレビ塔近く、大通公園近くにあるJazzの流れる喫茶店。

自家焙煎コーヒーや地元当別産の食材を使用したランチ、

手作りケーキをゆったり味わえます。

心地よいJAZZが流れる店内でくつろぎの時間をお過ごし下さい。

　　　　　　　　　　【紙ひこうきの新しいブレンドが出来上がりました】

今回、オンラインショップを立ち上げるにあたり、何か新しいものも取り入れたい。

そう思っていました。紙ひこうきと言えば・・・と考えた結果、やはり自家焙煎珈琲ではないかと。
そこで、新しいブレンド珈琲を作り出そうと決めました。
ちょうど、全国的に緊急事態宣言が出された頃でした。

現在お店で提供しているブレンドは、前マスター(現在、当別店マスター)が作り出したもの。
紙ひこうきも休業をせざる負えなくなった時、何も出来なくなったこの状況は、逆に何か新しい事に挑戦できるチャンスではないかと捉え、休業期間から現在に至るまでの間、マスターはコツコツと新しいブレンド作りに精を出しました。

そして作り上げたブレンド。
今までのブレンドを「オリジナルブレンド」と称し、新しいブレンドを「ハーモニーブレンド」と

名づけました。
オリジナルブレンドと比べ、ハーモニーブレンドはまず淹れた瞬間の華やかな香りが特徴です。
そして、まろやかな酸味とすっきりした味わいが、いつまでも余韻の続くハーモニーの如く残る・・・

今までのオリジナルブレンドとは全く違う、マスターの自信作です。

ハーモニーブレンドと名付けたのには、他にも理由があります。
今回新しく作ったこのハーモニーブレンドの売上の一部を札幌のミュージシャンへの支援としたいと思っています。
彼らの素晴らしいハーモニーを守っていきたい。その為に紙ひこうきとして微力ながらでも応援出来る事はできないか。そんな想いもこのネーミングには込めています。

現在、紙ひこうきオンラインショップにて、従来のオリジナルブレンドとハーモニーブレンドの飲み比べセットを販売しております。
是非、マスターの渾身の一杯をご賞味下さい。
そして、近々店内でのドリンクメニューにも登場させる準備をしておりますので、紙ひこうきにお越しの際にお試し下さい。

いつか、紙ひこうき、ミュージシャン、お客様、皆で奏でるハーモニーが店内に鳴り響く日が訪れる事を願って・・・。

紙ひこうき　飲み比べセット
(オリジナルブレンド＆ハーモニーブレンド各100ｇ)　￥2000
ご希望の方は店頭でも販売致します。お声がけ下さい。

【紙ひこうきからのお知らせ】

 お客様 各位

【４月１日からの喫煙に関してのお知らせ】

　いつも紙ひこうきをご利用いただき、誠にありがとうございます。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、健康増進法の改正により、２０２０年４月１日より原則屋内禁煙となります。

しかしながら、当店は第二種施設の既存特定飲食提供施設に該当する為、当面は今まで通り「終日喫煙可能」となる「喫煙可能店」として営業していく事としました。

「喫煙可能店」となると、４月１日から20歳未満の方は店内に立ち入る事が出来なくなります。

よって、お子様連れでのご入店は不可となります。

今までお子様連れでお越しくださっていたお客様には、大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りたく、ご了承いただければと思います。

また、愛煙家の皆様におかれましても、当店は終日喫煙可能となりますが、中には喫煙されない方もいらっしゃる事もございますので、周りの方々へのご配慮をお願いできたらと思います。

喫煙される方も、されない方も、気持ちよく寛いでいただける、

そんなお店でありたいと願っております。

皆様のご協力をお願いすると共に、より一層の精進をして参りますので、これからも変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願い致します。

尚、ライブやイベント開催時におきましては「店内禁煙」とさせて頂きますので、予めご了承下さい。

２０２０年３月　

紙ひこうき 店長

当店(札幌本店)は、道新ぶんぶんクラブ加盟店です。